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春节菜谱大全及做法 春季养生就多吃这些蔬菜

发布时间:2022-06-15 08:39:00 阅读: 来源:熔点仪厂家
春节菜谱大全及做法 春季养生就多吃这些蔬菜

今天我给大家带来的是春节菜谱大全及做法介绍。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。

春节菜谱大全及做法

今天是春分,天气越来越暖和了,陛下们最近都有没有出门踏青呢?

春分顾名思义,就是将“春天平分”,哈哈哈,这可不是包子瞎说的。在古代啊,是以立春到立夏为春季,春分这一天正好就在这三个月的中间。也就是说到了春分,春天就已经过去一半啦!

根本没有感受到春天的气息

春分时节,正是调理身体的重要时机,有很多方面需要注意,特别是膳食起居这一块。今天,包子就给大家整理了一些春季日常养生知识,希望对陛下们有所帮助。

最后,我还给大家准备了一道颜值超高,极具春天气息的食谱,记得看到最后哟!

春季养生应该注意什么


春 捂

“二月休把棉衣撇,三月还有梨花雪”说的就是“春捂”了。


春捂主要是对首、足两头保暖,这样可以免受感冒、呼吸道炎症、关节炎等疾病的侵害;春捂还讲究“上薄下厚”,因为心脏在上身,所以下肢的血液循环比上半部分差,裤子要穿厚一点。


养 胃


春分时节,肝气旺盛而影响脾胃,所以春天脾胃易虚弱。中医认为,春天养胃总的原则是“减酸增甘多喝粥”。


减酸,是因为“酸生肝”,本来春天肝气就旺盛,此时再多吃酸就会“火上烧油”。增甘,是因为“甘味入脾”。脾不离胃,胃不离脾,脾好了,胃自然就好。而粥,是最养胃的食物了。




护 肝


春天五行属木,与肝对应,所以春分是护肝的好时节。


我们都知道怒伤肝,所以保持愉快的心情可以增加肝血的流量,活化肝细胞,从而达到护肝的效果。


春季养生适合吃什么


古人讲究“不时,不食”,意思就是,应该食用生长成熟符合节气的食物。春笋、春芽、韭菜等都是这个时节既美味又新鲜的蔬菜。




椿

春天,植物生发鲜绿的嫩芽,可食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。


春分时节的香椿,其独有的芳香味道,能起到很好的醒脾、开胃的作用,且香椿中含有丰富的维生素E,因此香椿还有很好的延缓衰老的功效。可以做成香椿蛋卷,香椿炒鸡蛋等,都非常美味~


- 香 椿 蛋 卷 -



被誉为“素食第一”的春笋,美味爽口、荤素搭配都会非常美味。地方名菜春笋都占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”,还有最常见的腊肉炒春笋的,每一样包子都很爱。


- 腊 肉 春 笋 -


韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜,别有一番风味。


- 韭 菜 香 干 -



春季多吃葱姜,可预防春季常见的呼吸道感染。北方人爱吃小葱蘸酱,这是一种很营养又顺应节气的吃法。如果不喜欢那么重口味,可以做成葱油饼,也非常不错~


- 葱 油 饼 -



春季要适当吃点甜食,而红枣正是这样一味春季养脾的佳品。可以直接吃或做成甜品、甜汤。包子之前就教过大家用红枣做过这道“心太软”~


- 心 太 软 -



蜂蜜含有多种矿物质、维生素,可增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。每天饮用1-2匙蜂蜜,用一杯温开水冲服或加牛奶服用,有很好的滋补作用。




除了上面的膳食起居的养生干货,包子今天啊,还给大家带来了一道特别富有春天气息的菜——翠竹报春,是不是听名字就觉得很美啦~其中的竹叶包子是用黄瓜皮做出来的,哈哈哈,觉得自己棒棒哒~


黄瓜盅里包子放的是虾仁炒时蔬,有玉米、青豆、胡萝卜,不仅好看,味道也非常鲜美~



黄瓜 · 虾仁·玉米青豆胡萝卜粒

花椒·生姜·干辣椒






虾仁用少许生抽腌制一会


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