厨房新手也能学会，懒人的福音

厨房新手也能学会，懒人的福音

青椒炒毛豆

1.毛豆洗净备用

2.青椒切条备用

3.葱蒜洗净切好备用

4.锅里倒油预热，葱蒜爆香

5.倒入毛豆，翻炒一会

6.加入青椒

7.翻炒至软

8.放入盐，翻炒均匀即可出锅

黑木耳肉丁蚕豆酥

1.准备好食材

2.蚕豆剥皮后焯水，时间不能过长，避免蚕豆太软影响口感，水开后汆烫3060秒即可，捞出沥干水分备用

3.胡萝卜切丁备用

4.黑木耳泡发好（新鲜的更佳）后焯水，时间12分钟，过凉水沥干水分，切成和蚕豆大小的丁备用

5.热锅凉油，放入猪肉肉丁，略微煸炒出油花即可

6.用煸炒出的底油，煸香八角和干辣椒，然后放入肉丁，煸炒均匀，沿锅沿加入料酒，撒上少许白胡椒粉，放入2勺酱油，撒入葱花和姜末，翻炒均匀后加入胡萝卜丁

7.放入5040l开水，大火，将所有食材翻炒均匀，胡萝卜需8成熟

8.倒入蚕豆，继续翻炒至蚕豆熟

肉丝酸菜豆腐汤

1.肉切溥片再切成肉条，加入半勺盐，半勺鸡精，加入地瓜粉淹渍。

2.大蒜生姜切片备用。酸菜切丝，豆腐切小块。

3.热锅倒入油，放入大蒜，生姜炒至金黄加水，放入酸菜，豆腐煮开。

微波炉烤虾

1.准备几只大虾，冲洗干净备用

2.剪掉虾须，虾枪，虾脚，挤出虾脑，踢出虾线

3.处理好的大虾用流动水冲洗干净控水后，加料酒，盐，葱，姜，也可以腌一会儿

4.我没腌直接放微波炉高火3到4分钟

5.烤好的大虾取出，正好不干不湿，合适嗷

6.另取一个盘子，只取大虾摆盘，一朵花的形状

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