厨房新手也能学会,懒人的福音
发布时间:2022-07-06 08:31:32
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来源:熔点仪厂家
厨房新手也能学会,懒人的福音
青椒炒毛豆
1.毛豆洗净备用
2.青椒切条备用
3.葱蒜洗净切好备用
4.锅里倒油预热,葱蒜爆香
5.倒入毛豆,翻炒一会
6.加入青椒
7.翻炒至软
8.放入盐,翻炒均匀即可出锅
黑木耳肉丁蚕豆酥
1.准备好食材
2.蚕豆剥皮后焯水,时间不能过长,避免蚕豆太软影响口感,水开后汆烫3060秒即可,捞出沥干水分备用
3.胡萝卜切丁备用
4.黑木耳泡发好(新鲜的更佳)后焯水,时间12分钟,过凉水沥干水分,切成和蚕豆大小的丁备用
5.热锅凉油,放入猪肉肉丁,略微煸炒出油花即可
6.用煸炒出的底油,煸香八角和干辣椒,然后放入肉丁,煸炒均匀,沿锅沿加入料酒,撒上少许白胡椒粉,放入2勺酱油,撒入葱花和姜末,翻炒均匀后加入胡萝卜丁
7.放入5040l开水,大火,将所有食材翻炒均匀,胡萝卜需8成熟
8.倒入蚕豆,继续翻炒至蚕豆熟
肉丝酸菜豆腐汤
1.肉切溥片再切成肉条,加入半勺盐,半勺鸡精,加入地瓜粉淹渍。
2.大蒜生姜切片备用。酸菜切丝,豆腐切小块。
3.热锅倒入油,放入大蒜,生姜炒至金黄加水,放入酸菜,豆腐煮开。
微波炉烤虾
1.准备几只大虾,冲洗干净备用
2.剪掉虾须,虾枪,虾脚,挤出虾脑,踢出虾线
3.处理好的大虾用流动水冲洗干净控水后,加料酒,盐,葱,姜,也可以腌一会儿
4.我没腌直接放微波炉高火3到4分钟
5.烤好的大虾取出,正好不干不湿,合适嗷
6.另取一个盘子,只取大虾摆盘,一朵花的形状
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