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藕的营养价值效果及功效

发布时间:2020-03-04 16:35:16 阅读: 来源:熔点仪厂家

藕的营养价值效果及功效

藕的营养价值效果及功效 藕是一种蔬菜,不仅美味而且营养价值很高,藕可以当做蔬菜食用也可以当做药材食用,想知道藕的营养价值效果及功效的秘密吗?那么就跟着小编一起来了解藕的营养价值效果及功效吧。

藕的营养价值效果及功效

藕的营养价值而且食用方法非常的多,不仅仅可以做菜,而且可以晒干做成别的美味,但是需要注意我们在食用藕的时候,注意挑选新鲜的,因为发黑、异味的最好不要吃,以免影响健康。

藕的营养价值效果及功效

营养价值

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”.

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

虽然藕的营养价值高,而且食用非常的美味,但是需要注意的是,特别是产后妈妈最好不要太早吃,以免影响健康,这个是非常重要的。而且对老年人来说,可以适当的多吃藕有益健康哦。

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