四川久大制盐公司2012实施食盐安全重点工作总结_[新闻new]

四川久大制盐公司2012实施食盐安全重点工作总结

（一）贯彻实施国家相关法律法规，强化宣贯国家标准

1、2012年3月15日，国家GB26878食盐碘含量新标准出台实施后，我公司积极组织宣贯，加强学习，对标准进行认真理解和分析，通过多次实验，调整加碘溶液的配比浓度，制定了加碘食用盐碘离子控制企业内控标准。其次，我们增加了设备技术改造投入，有效提高了生产碘盐质量的稳定性。最后，建立激励和处罚机制，对碘盐生产给予吨盐绩效奖励，对出现不合格品给予对等处罚。

通过一系列应对保障措施，我公司生产的加碘食用盐的碘离子控制符合国家规定，经上级抽检部门质量抽检，均为合格。

2、根据食品安全国家标准GB 2760-2011 《食品添加剂使用标准》和GB 14880-2012 《食品营养强化剂使用标准的相继实施》，给我公司多品种盐的生产经营带来了很大的困难，但公司积极响应，贯彻实施新标准，为保障食品安全，对违反国家标准的产品、物资都按要求进行了处置，确保零风险。

3、产品包装改版工作：根据食品安全国家标准 GB 7718-2011《预包装食品标签通则》和GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》要求，我公司已经着手对产品包装进行了改版设计，增加了营养成分表，为2013年1月1日正式实施做好了准备。

（二）搭建完善质量管理体系构架，规范管理

1、梳理完善制度流程建设。结合公司的实际情况，不断改进和完善质量管理体系文件，使之具有系统性和可操作性。

2、制定《产品质量责任规定》和《质量问责管理办法》等相关质量管理制度。明确规定各单位责任和权利，将责、权、利进行统一，加大生产过程质量监控和监督处罚力度，有效降低外部质量投诉。

3、制定关键工序质量控制点，并修订完善《关键工序作业指导书》，强化质量控制。

4、公司强势推行“8S”管理标准。通过贯彻实施“8S”管理标准，改善了生产环境，减少了浪费，保障了产品质量。

5、强化员工质量意识的培训和宣贯。对国家法律法规、国家标准、工艺规程、和作业指导书分层级和批次对员工进行宣贯和培训，从而提升员工的质量意识，提高员工的技术操作水平和能力素质。

（三）坚持盐政管理，密切配合盐政执法，严厉打击盐业违法犯罪行为、规范食盐流通秩序

根据省盐务局对盐政管理的要求，我公司一方面专门抽调人员配合盐政执法，对铁路货运车站、制盐公司所在地周边地区进行巡查，杜绝食盐被盗情况发生；另一方面提高自我防范意识，要求内部职工要提高警惕，防范内部偷窃私盐的违法犯罪行为，一经发现该类行为坚决进行举报。

（四）按照省盐务局对碘盐包装物的规范的要求，加强包装质量检验，规范生产作业，提升了产品的包装质量

今年省盐务局根据市场需要提高了对食盐包装物质量的要求，久大公司管理层积极配合，专门抽调相应的管理人员严把质量关，加大包装物质量验收的力度，对不符合要求的包装物坚决不予入库，并在生产中规范包装标准，包装质量大为改观，更减少了破损量，满足经销商对包装质量的要求。

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